Degustationsnotiz Im Chardonnay 2022 von Thomas Studach stehen tropische Früchte und Zitrus im Vordergrund, dazu kommt eine buttrige Note. Am Gaumen folgen eine lebhafte Säure und ein langer, mineralischer Abgang.
Trinken & Servieren Er ist jetzt in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2035. Er braucht etwas Luft, darum vorher öffnen und mit 10–12 °C servieren. Er passt zu Zander an Buttersauce, Safranrisotto oder Kalbsgeschnetzeltem.
Geschmacksprofil: fruchtig, gehaltvoll, Holz, trocken
Studach - Chardonnay 2022
Rebsorte: 100 % Chardonnay Ursprungsbezeichnung: Graubünden AOC Herkunft: Malans, Bündner Herrschaft Anbau: naturnah Vinifikation: Spontangärung Ausbau: 12 Monate neue Barrique Lagerpotenzial: bis 15 Jahre Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Karton
