Gantenbein - Riesling 2021

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, komplex, trocken Degustationsnotiz Der Gantenbein Riesling 2021 duftet nach Kräutern und weissen Blüten, dazu kommen Schiefer, eine Hefenote und konzentrierte Frucht. Am Gaumen ist er dicht, saftig und leicht griffig, mit rassiger Säure. Der lange Abgang bringt Zitrusnoten. Trinkreife & Gerichte Seine frühe Trinkphase hat begonnen, Potenzial hat er bis etwa 2045. Felchenfilet mit Kräuterbutter, Spinat-Ricotta-Ravioli oder ein Wiener Schnitzel passen dazu. Bewertungen 97/100, Wine Advocate (03.2024) Fakten Rebsorte: 100 % Riesling Ursprungsbezeichnung: Graubünden AOC Herkunft: Fläsch, Bündner Herrschaft, Graubünden Anbau: naturnah Ausbau: 12 Monate Stahltank Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl Alle Weine und Informationen zu Gantenbein