Gantenbein - Chardonnay 2018

Geschmacksprofil: fruchtig, Holz, gehaltvoll Degustationsnotiz Der Gantenbein Chardonnay 2018 ist intensiv zitronengelb und zeigt Zitronencreme, Pomelo und reife Zitrone. Eine Jodnote und ein Hauch Holz ergänzen die zitronige Frucht. Er ist voll, mit belebender Säure. Im sehr langen Abgang bleiben Pomelo, Zitrus und eine salzige, mineralische Note. Trinkreife & Gerichte Seine frühe Trinkphase hat begonnen, reifen kann er bis etwa 2033. Gebratener Heilbutt mit Zitronenrahm, Maispoulet mit Champignonrahm und Reis oder Käsespätzli mit Röstzwiebeln schmecken gut dazu. Bewertungen 97/100, Wine Advocate (06.2024) Fakten Rebsorte: 100 % Chardonnay Ursprungsbezeichnung: Graubünden AOC Herkunft: Fläsch, Bündner Herrschaft, Graubünden Anbau: naturnah Ausbau: 12-14 Monate neue Barrique Lagerpotenzial: bis 15 Jahre Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl Alle Weine und Informationen zu Gantenbein