Der Donatsch - Chardonnay Unique 2014 präsentiert sich mit einer intensiv zitronengelben Farbe und eröffnet wie ein echter Klassiker: kühl, frisch und elegant. Reife, leuchtende und konzentrierte Zitrusfruchtaromen verschmelzen mit aromatischen Kräuter- und steinigen Noten und prägen die Nase. Am Gaumen zeigt sich ein konzentrierter, dichter und saftiger Chardonnay, der mit einer reifen, aber lebendigen Säure und einer feinen Struktur beeindruckt. Aromen von Apfelsaft und grünem Zitronentee bereichern das Geschmackserlebnis. Der lange Abgang klingt fein bitter und salzig aus, mit ausgeprägten Tanninen und Zitrusfrucht- sowie -schalenaromen im Nachhall. Der 2014er Jahrgang ist ein kühler, dichter und eleganter, eher linearer Chardonnay, der mit einem bemerkenswerten Reifepotenzial glänzt. 93/100 (02.2023) - Wine Advocate