Der Gantenbein - Riesling 2018 stammt von Reben, die 1999 auf flachem Bündner Schieferboden gepflanzt wurden. Er präsentiert ein intensives Bouquet, das mit einer faszinierenden, reinen und flintigen Nase von zerstoßenem Schiefer und Zitronensaft begeistert. Am Gaumen zeigt er sich rund und äußerst elegant – ein trockener, seit dem 2013er Jahrgang strukturierter Riesling mit großer Finesse. Die nachhaltig anregende Salzigkeit setzt sich im langen und beeindruckenden Abgang fort. Der Wein wurde ein Jahr lang auf der vollen Hefe ohne jegliche Bewegungen ausgebaut. Der 2018er Jahrgang ist ein wunderschöner Riesling, der keinerlei Hinweise auf den sehr warmen und trockenen Jahrgang gibt. Er wirkt reif, verfeinert und enorm vital, was auf das außergewöhnliche Terroir zurückzuführen ist. 95/100 (03.2022) - Wine Advocate