Gantenbein - Chardonnay 2021

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, gehaltvoll Degustationsnotiz Zitrone und Jasminblüten prägen den Gantenbein Chardonnay 2021, dazu kommen Schiefer, Feuerstein und Austernschale. Am Gaumen ist er voll und konzentriert, mit reifer Frucht und einer salzigen Note. Im langen Abgang bleibt eine leicht herbe Note von Zitronenschale. Trinkreife & Gerichte Ab etwa 2028 kommt er in seine frühe Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2048. Er passt zu Hummer, Kalbsbries mit Rahmsauce oder Felchenfilet mit Kräuterbutter. Bewertungen 98/100, Wine Advocate (06.2024) 95/100, Bilanz (09.2025) Fakten Rebsorte: 100 % Chardonnay Ursprungsbezeichnung: Graubünden AOC Herkunft: Fläsch, Bündner Herrschaft Anbau: naturnah Ausbau: 12 Monate Barrique Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl Alle Weine und Informationen zu Gantenbein