Gantenbein - Chardonnay 2021 *
Gantenbein - Chardonnay 2021
Graubünden AOC
100% Chardonnay
Informationen
Anbau: naturnah
Ausbau: 12-14 Monate neue Barrique
Flaschenreife: mehrere Monate
Inhalt: 75 cl
Lagerpotenzial: 2036+
Degustationsnotizen
Der Gantenbein - Chardonnay 2021 präsentiert sich in der Nase pur, frisch und noch leicht reduktiv, mit einer intensiven, salzigen und komplexen Aromatik. Diese ist sicherlich nicht so großzügig und offen wie die des 2022er Jahrgangs, sondern erinnert eher an den 2021 Riesling – zurückhaltend und eher subtil. Am Gaumen entfaltet sich jedoch ein sehr reichhaltiger und konzentrierter Chardonnay, der gleichzeitig enger und spannungsgeladener wirkt. Die anregende Zitronenfrische wird von einer feinen Bitterkeit begleitet. Die Textur ist extrem fein und kristallin, und der Abgang ist kraftvoll, intensiv, sehr lang und komplex. Dieser Chardonnay ist äußerst vielversprechend, benötigt jedoch einige Jahre, um seinen ersten Höhepunkt zu erreichen. 98/100 (03.2024) - robertparker.com
Der Chardonnay 2021 präsentiert sich in der Nase tief, rein, klar und frisch, mit einem charakteristischen, schiefer- und kalkartigen Profil. Florale Noten offenbaren eine feine Konzentration reifer Früchte. Am Gaumen ist er vollmundig, intensiv und elegant – ein reiner, aber zugleich reichhaltiger und konzentrierter Chardonnay. Seine enorme Salzigkeit und die feinen Tannine verleihen ihm eine besondere Komplexität. Der Abgang ist lang, intensiv und vielschichtig. Ein großartiger Wein, der bereits jetzt großen Trinkgenuss bietet, jedoch auch problemlos zwei Jahrzehnten standhalten kann. 96/100 (06.2023)- robertparker.com