Donatsch - Chardonnay Passion 2020

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, gehaltvoll, komplex Degustationsnotiz Gelbe Birne und reife tropische Früchte prägen den Donatsch Chardonnay Passion 2020, dazu Lindenblüten, Minze und Kräuter. Später kommen eine rauchige Feuersteinnote und dezentes Holz dazu. Er ist dicht und cremig, mit sehr feiner Säure und mineralischem Ton. Der Abgang ist lang und intensiv, mit Haselnuss und einem leicht herben Ton. Trinkreife & Gerichte Er ist in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2035. Bachforelle aus der Pfanne, Kalbsvoressen mit Thymian oder ein Gemüsestrudel mit Ziegenfrischkäse schmecken gut dazu. Bewertungen 92/100, Wine Advocate (03.2022) Fakten Rebsorte: 100 % Chardonnay Ursprungsbezeichnung: Graubünden AOC Herkunft: Malans, Bündner Herrschaft, Graubünden Anbau: naturnah Ausbau: 12 Monate Barrique (neue und gebrauchte) Lagerpotenzial: bis 15 Jahre Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl Alle Weine und Informationen zu Donatsch