Der Flaccianello della Pieve 2016 von Fontodi präsentiert sich in tiefem Rubinrot. In der Nase dunkle Kirsche, schwarze Johannisbeere und Brombeere. Dazu Eukalyptus und getrocknete Veilchen. Mit Luft Teer, Sandelholz und ein Hauch Vanille. Im Gaumen voll und saftig, mit Pflaume, Maulbeere und mineralischer Würze. Feste, feinkörnige Tannine und eine lebendige Säure. Der lange Abgang ist würzig, kräftig und trotzdem frisch.

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, komplex, gehaltvoll, trocken

Empfehlung: rotes Fleisch, Wildgerichte