Fontodi - Flaccianello 2018

Geschmacksprofil: fruchtig, Holz, gehaltvoll, komplex Degustationsnotiz Beim Flaccianello 2018 von Fontodi machen Brombeere, Pflaume und schwarze Kirsche den Anfang, dazu Veilchen und ein Hauch Mokka. Zigarrenkiste, Leder und eine erdige Note kommen hinzu. Am Gaumen ist er konzentriert, mit samtigen, noch jugendlich festen Tanninen und lebhafter Säure. Im lebendigen Abgang bleibt reife Beerenfrucht. Trinkreife & Gerichte Er ist jetzt in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2045. Dazu passen Bistecca alla fiorentina, Lammkoteletts mit Rosmarin oder Pici mit Wildschweinragout. Bewertungen 100/100, Vinous (09.2021) 98/100, Wine Advocate (10.2021) 97/100, Falstaff (02.2022) 96/100, Wine Spectator (10.2021) 96/100, Decanter (11.2021) 95/100, James Suckling (10.2021) Fakten Rebsorte: 100 % Sangiovese Ursprungsbezeichnung: Colli Toscana Centrale IGT Herkunft: Panzano in Chianti, Toskana Anbau: biologisch Vinifikation: Spontangärung Ausbau: 24 Monate Barrique und grosses Holzfass Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 15 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl Inhalt / Gebinde: 150 cl / 1er Holzkiste