Isole e Olena - Cepparello 2013 (Magnum)

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, würzig, elegant Degustationsnotiz Reife Kirsche, Pflaume und Rosenblätter eröffnen den Isole e Olena Cepparello 2013, dazu kommen Veilchen, Lavendel und etwas Zimt. Der reine Sangiovese ist mittelgewichtig bis voll, mit seidigen, feinkörnigen Tanninen, lebhafter Säure und dezentem Holz. Zum Schluss bleiben Menthol und balsamische Noten. Trinkreife & Gerichte Er ist trinkreif und lässt sich bis etwa 2038 mit Genuss trinken. Gut passen Kalbskotelett mit Salbei und Linsen-Ragout mit Polenta. Bewertungen 97/100, Wine Advocate (12.2016) 96/100, Vinous (10.2016) 95/100, Wine Enthusiast (01.2018) Fakten Rebsorte: 100 % Sangiovese Ursprungsbezeichnung: Toscana IGT Herkunft: Barberino Val d'Elsa, Chianti Classico, Toskana Anbau: konventionell Ausbau: 18 Monate neue und gebrauchte Barrique Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 150 cl / 1er Holzkiste