Le Pupille - Saffredi 2007 (Magnum)

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, Holz, gehaltvoll Degustationsnotiz Der Le Pupille Saffredi 2007 duftet nach Brombeere, Zwetschge und Heidelbeere, dazu kommen gerösteter Kaffee, Mokka und Lakritze. Dahinter zeigen sich Rosmarin, Heilkräuter und eine balsamische Note. Am Gaumen ist er voll und rund, mit samtigen, dichten Tanninen. Der lange Abgang bringt Röstnoten und einen Hauch Kirsche. Trinkreife & Gerichte Er ist auf dem Höhepunkt und lässt sich bis etwa 2029 geniessen. Er passt zu Hirschragout, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Auberginen-Parmigiana. Bewertungen 95/100, Vinous (05.2011) 94/100, Wine Advocate (05.2024) Fakten Rebsorten: Cabernet Sauvignon (55 %), Merlot (40 %), Syrah (5 %) Ursprungsbezeichnung: Maremma Toscana IGT Herkunft: Maremma, Toskana Anbau: konventionell Ausbau: 15-18 Monate neue Barrique Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 150 cl