Isole e Olena - Cepparello 2015

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, gehaltvoll, komplex Degustationsnotiz Beim Isole e Olena Cepparello 2015 treffen Schwarzkirsche und Pflaume auf Tabak und gegrillte Kräuter. Veilchen, Rosenblätter, Zedernholz und ein Hauch Unterholz kommen hinzu. Der reine Sangiovese ist vollmundig, mit samtigen, runden Tanninen und lebhafter Säure. Gewürze und erdige Töne prägen den langen Abgang. Trinkreife & Gerichte Er ist trinkreif und lässt sich bis etwa 2035 mit Genuss trinken. Er passt zu geschmorter Lammschulter oder gefüllten Zucchetti mit Pilzen. Bewertungen 96/100, Wine Enthusiast (11.2019) 95/100, Wine Advocate (10.2018) 93/100, Wine Spectator (10.2018) 93/100, Vinous (02.2019) Fakten Rebsorte: 100 % Sangiovese Ursprungsbezeichnung: Toscana IGT Herkunft: Barberino Val d'Elsa, Chianti Classico, Toskana Anbau: konventionell Ausbau: 20 Monate neue und gebrauchte Barrique Lagerpotenzial: bis 20 Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 150 cl / 1er Holzkiste Inhalt / Gebinde: 300 cl / 1er Holzkiste