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Isole e Olena - Cepparello 2015 (Magnum)

Der Isole e Olena Cepparello 2015 ist nicht sofort zugänglich. Tatsächlich benötigte der Wein einige Zeit, um sich zu öffnen. Im Laufe des Nachmittags kehrte ich mehrfach zu meiner Probeflasche zurück, um seine Entwicklung zu beobachten. Sein enormes Reifepotenzial und die beeindruckende Fruchttiefe in diesem noch jungen Stadium sind unbestreitbar. Dennoch müssen sich alle aromatischen Komponenten – Frucht, Gewürze, Teer, Tabak und geröstete Kräuter – erst noch zu einer harmonischen Einheit verbinden, bevor sie im Einklang erstrahlen. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und straff, was das Potenzial seiner Langlebigkeit besonders deutlich macht. Es wurden etwa 42.000 Flaschen hergestellt. Die Reifung erfolgte überwiegend in französischen Eichenfässern, zu 5 % in amerikanischer Eiche. 95/100 (10.2018) - Wine Advocate

Isole e Olena - Cepparello 2015

200,00 CHFPreis
inkl. MwSt.
Anzahl

Toscana IGT

100% Sangiovese

Anbau: naturnah

Ausbau: 18 Monate Barrique

Flaschenreife: 12 Monate

Inhalt / Gebinde: 150 cl / 1er Holzkiste

Lagerpotenzial: 2035+

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