Le Pupille - Saffredi 2019

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, Holz, gehaltvoll Degustationsnotiz Der Le Pupille Saffredi 2019 präsentiert sich in fast undurchsichtigem Rubin- bis Purpurrot. Er duftet nach Cassis, Maulbeere und Brombeere, dazu Rosmarin und Veilchen. Am Gaumen ist er voll und dicht, mit dunkler Schokolade, Mokka und Lakritze, die Tannine kräftig und samtig. Im langen Abgang bleiben Zimt und Gewürznelke. Trinkreife & Gerichte Ab etwa 2027 kommt er in seine frühe Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2044. Er passt zu Rindsfilet mit Pfefferkruste, Lammkoteletts oder Linseneintopf mit Salsiccia. Bewertungen 99/100, James Suckling (2021) 98/100, Wine Advocate (05.2024) 97/100, Vinous (07.2022) 97/100, Falstaff (12.2022) 96/100, Wine Spectator (07.2022) Top 100 2022, Platz 8, Wine Spectator (2022) Fakten Rebsorten: Cabernet Sauvignon (70 %), Merlot (26 %), Petit Verdot (4 %) Ursprungsbezeichnung: Toscana IGT Herkunft: Magliano in Toscana, Maremma, Toskana Anbau: konventionell Vinifikation: Maischestandzeit 30-45 Tage Ausbau: 15-18 Monate neue und gebrauchte Barrique Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 15 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl Inhalt: 150 cl