Biondi-Santi - Brunello di Montalcino 2006

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, komplex Degustationsnotiz Waldbeeren und dunkle Kirsche prägen den Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2006, dazu Veilchen und Eukalyptus. Mit Luft zeigen sich Zedernholz, balsamische Noten und ein Hauch Rauch. Am Gaumen ist er mittelgewichtig und rund, mit kraftvoller Frucht und noch spürbarer Säure. Im langen Abgang bleibt eine erdige Note. Trinkreife & Gerichte Er ist trinkreif und lässt sich bis etwa 2036 mit Genuss trinken. Er passt zu Rindsfilet mit Steinpilzen, Hirschpfeffer oder Polenta mit Wildragout. Bewertungen 94/100, Wine Advocate Fakten Rebsorte: 100 % Sangiovese Ursprungsbezeichnung: Brunello di Montalcino DOCG Herkunft: Tenuta Il Greppo, Montalcino, Toskana Anbau: konventionell Ausbau: 3 Jahre grosses Fass aus slawonischer Eiche Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 12er Holzkiste