Der San Guido - Bolgheri Sassicaia 2007 beeindruckt zunächst mit seiner kraftvollen Präsenz, Entschlossenheit und Selbstbewusstheit. Der erste Eindruck ist unmittelbar und offen, der Wein lässt wenig im Verborgenen. Eine klare und fast direkte Palette von kräftigen Frucht-, Gewürz-, Leder- und Tabakaromen entfaltet sich, die mit viel Energie und Ausdruck aus dem Bukett strömen. Am Gaumen zeigt sich jedoch eine größere Tiefe und Raum für Interpretation, sodass sich der Wein weiter entfaltet. Seine seidigen Tannine verleihen ihm eine elegante Textur, die in einen langen, harmonischen Abgang übergeht. Die Offenheit der Aromen steht in spannendem Kontrast zur zurückhaltenden, fast introvertierten Struktur am Gaumen, die mehr Zeit im Glas benötigt, um ihr volles Potenzial zu entfalten. 94/100 (04.2017) - Wine Advocate