San Guido - Sassicaia 2007

Sassicaia: Der italienische Wein, der während des Zweiten Weltkriegs aus dem Mangel an französischen Weinen entstanden ist, hat mittlerweile weltweite Bekanntheit erlangt. Im Jahr 1944 beschloss der Visionär Marchese Mario Incisa della Rocchetta, auf einem steinigen Hang seiner Tenuta San Guido in Bolgheri, etwa zehn Kilometer von der Küste entfernt, Weinreben der französischen Sorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc anzupflanzen. Der Wein erhielt seinen Namen von der Lage, die aufgrund des steinigen Bodens den Namen "Sassicaia" erhielt.Anfangs wurde der Sassicaia nur von Familienmitgliedern und Freunden verkostet. Erst auf Drängen seines Sohnes Nicolò und seines Neffen Marchese Piero Antinori entschloss sich Incisa della Rocchetta, den Wein zu vermarkten. So kamen in den frühen 1970er Jahren die ersten 4000 Flaschen des Jahrgangs 1968 auf den Markt.Der Sassicaia - für Italien untypische, dichte bis massive Rotwein - begann langsam seinen Siegeszug. Für lange Zeit wurde er nur als Vino da Tavola (Tafelwein) eingestuft, da französische Rebsorten in Italien bei Qualitätsweinen (DOC) nicht erlaubt waren. Das Jahrzehnt des Durchbruchs war für Sassicaia das der 1980er Jahre. Der Sassicaia 1985 erhielt als erster italienischer Wein überhaupt von Robert Parker 100 Punkte. Anschliessend konnten weitere großartige Jahrgänge gekeltert werden, zum Beispiel 1988 und 1990. Der Erfolg und Ruhm dies Sassicaia war so groß, dass die Behörden beschlossen, 1994 eine eigene DOC (Bolgheri Sassicaia DOC) zu schaffen. Der Sassicaia ist damit der einzige Wein Italiens mit einer eigenen DOC. Mit der Festlegung der DOC sind die Anbaugrenzen beispielsweise ein Mindestanteil von 80% für den Cabernet Sauvignon vorgeschrieben. Bis heute enthält der Sassicaia keinen Merlot, sondern nur etwa 15% Cabernet Franc. Da die Anbaufläche nicht erweitert werden kann. ist die Weinmenge auf etwas mehr als 200.000 Flaschen begrenzt. Man könnte meinen, dass dies ausreicht. Jedoch reicht dies nicht aus, um die enorme weltweite Nachfrage zu befriedigen.

The 2007 Sassicaia (Cabernet Sauvignon) explodes onto the palate with masses of rich, opulent fruit that caress the palate with gorgeous length and a seamless beauty that is hard to fully capture. Dark wild cherries, plums, spices, minerals and herbs develop in the glass. This is an especially bold, perhaps slightly uncharacteristic Sassicaia in its extroverted personality, but it is beautiful all the same. The inner perfume and sweetness carries through the long finish, where the sheer weight and glycerol of the fruit leaves a lasting impression. The 2007 is more than a worthy follow-up to the profound 2006. While it may lack that wine's freshness, structure and potential longevity, the 2007 is immensely appealing today, and should drink beautifully pretty much out of the gate. That said, Sassicaia is always the most restrained of Bolgheri's heavy hitters. This is a superb effort from Tenuta San Guido. 95/100 (10.2010)

Here's a wine of power, determination and confidence—as far as first impressions go. The 2007 Bolgheri Sassicaia leaves little hidden behind the curtain. It presents a frank and straightforward array of bold fruit, spice, leather and tobacco-like aromas that emerge from the bouquet with energy and force. The aromas are complete and genuine. The palate, however, offers more space for interpretation and review. It is finessed and nuanced, thus requiring more time to fully comprehend and appreciate. Silky tannins are followed by fine textural smoothness and a long finish. The outgoing nature of the aromas make for a fascinating contrast against the inward and reticent nature of the mouthfeel. 94/100 (04.2017)