San Guido - Sassicaia 2016 *
San Guido - Sassicaia 2016
Bolgheri Sassicaia DOC
85% Cabernet Sauvignon, 15% Carbernet Franc
Informationen
Anbau: konventionell
Ausbau: 18-24 Monate Barrique
Flaschenreife: mehrere Monate
Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Karton
Lagerpotenzial: 2036+
Degustationsnotizen
Der San Guido - Bolgheri Sassicaia 2016 ist ein Wein von herausragender Qualität. Ich habe diesen Wein mehrfach während seiner Entwicklung, sowohl im Fass als auch in der Flasche, verkostet. Die hochverdiente 100-Punkte-Bewertung, die ich hier vergebe, basiert auf einer vertieften Verkostung und einem direkten Vergleich mit dem Jahrgang 2015 (den ich mit 97 Punkten bewertete). Es ist nur folgerichtig, diese beiden exzellenten Jahrgänge gegenüberzustellen, da sie zu den besten gehören, die in letzter Zeit aus Bolgheri und von Tenuta San Guido hervorgegangen sind. Beide Jahrgänge zeichnen sich durch lange, heiße Sommermonate aus, die eine ausgedehnte Vegetationsperiode ermöglichten. 2016 brachte zwar etwas mehr Regen, was zu einer leicht höheren Säure führte, doch die Resultate im Glas sind bemerkenswert unterschiedlich. Der 2015er Jahrgang zeigt sich üppig, rund, saftig und sofort zugänglich, während der 2016er Jahrgang durch präzise Schärfe und Klarheit beeindruckt, bei ähnlicher Struktur und Textur im Hintergrund. Diese frische Säure wird den Wein über die Jahre begleiten und seine langsame, evolutionäre Entwicklung unterstützen. Der Wein besticht durch Klarheit und Präzision, mit Aromen von Brombeeren, reifen Kirschen, gegrillten Kräutern und Barbecue-Gewürzen. Diese Aromen fließen kontinuierlich aus dem Glas und sind von strahlender Intensität. Das Mundgefühl ist lang und kraftvoll, und die präzise Linearität des tanninhaltigen Rückgrats harmoniert perfekt mit dem Volumen und der Tiefe der Fruchtaromen. Für mich steht der 2016er Sassicaia auf gleicher Höhe mit dem legendären Jahrgang 1985, der den ultimativen Massstab für „vino italiano“ gesetzt hat. 100/100 (01.2019) - robertparker.com