Degustationsnotiz
Cassis, Heidelbeere und Brombeere, Veilchen, Lavendel und Rosmarin: So duftet der Sassicaia 2013 der Tenuta San Guido. Am Gaumen kommen Tabak, Teer und Lakritze hinzu. Er ist saftig und voll, mit glatten Tanninen und frischer Säure. Der Abgang ist sehr lang.

Trinken & Servieren
Er ist trinkreif und hält sich bis etwa 2040, aus der Magnum noch einige Jahre länger. Eine Stunde vor dem Essen dekantieren und mit 17–18 °C einschenken. Er passt zu Lammrücken, Rindsfilet oder Steinpilzrisotto.

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, gehaltvoll, komplex, trocken