Der Tenuta San Guido - Bolgheri Sassicaia 2016 ist ein Paradebeispiel für einen klassischen Sassicaia, der sowohl die Stärken des Jahrgangs als auch das charakteristische Profil dieser renommierten toskanischen Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zur Geltung bringt. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch ein beeindruckendes Gleichgewicht aus, bleibt frisch und vermeidet jegliche Anzeichen von Überreife. Die Fruchtaromen sind perfekt ausbalanciert, mit einer leichten, knackigen Frische, die sich sowohl aus dem Fruchtfleisch als auch den Schalen speist. Die Tannine sind elegant eingebunden, bieten eine feste Struktur und gleichzeitig eine Samtigkeit, die dem Wein sowohl Volumen als auch Länge verleiht. Im Bukett fehlen grüne Noten, stattdessen entfaltet sich eine elegante Mischung aus gewürzten Kräutern und Aromen von Zimt und Nelke, die sich harmonisch mit den frischen roten und leicht violetten Beerenfrüchten verbinden. Johannisbeere, Blaubeere, süßer Granatapfel und Kirsche prägen diesen Jahrgang. Mit zunehmendem Luftkontakt entwickelt sich ein subtiler Hauch von Rosen. Die Holznoten ergänzen den Wein mit Aromen von Lebkuchen, Haselnüssen, Zigarre, Sandelholz und einer Spur von gegrillter süßer Paprika. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer schönen, ausgewogenen Dichte ohne Schwere, begleitet von einer frischen Säure, die dem Wein Lebendigkeit und Energie verleiht. Diese markante Frische lässt den Wein mit großem Potenzial für die Zukunft reifen, wobei er noch Zeit in der Flasche benötigt, um sein volles Potenzial zu entfalten. 100/100 (01.2024) - Wine Advocate