San Guido - Sassicaia 2004

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, würzig, elegant Degustationsnotiz Der San Guido Sassicaia 2004 duftet nach schwarzer Johannisbeere, Waldbeeren, Veilchen und etwas Orangenkonfit. Dazu kommen Schokolade, Vanille und mediterrane Kräuter. Am Gaumen ist er saftig und rund, mit frischer Säure und feinen, glatten Tanninen. Der Abgang ist voll und sehr lang. Trinkreife & Gerichte Er ist auf dem Höhepunkt und lässt sich bis etwa 2029 geniessen. Dazu passen Kalbsfilet mit Rotweinjus, Entenbrust oder Risotto mit Morcheln. Bewertungen 97/100, Wine Enthusiast (01.2008) 94/100, Falstaff (02.2012) 94/100, Wine Spectator (10.2007) 93/100, Vinous (06.2007) Fakten Rebsorten: Cabernet Sauvignon (85 %), Cabernet Franc (15 %) Ursprungsbezeichnung: Bolgheri Sassicaia DOC Herkunft: Bolgheri, Toskana Anbau: konventionell Ausbau: 24 Monate neue und gebrauchte Barrique Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl Alle Jahrgänge und Informationen zu Sassicaia