Der Sassicaia 2017 von der Tenuta San Guido präsentiert sich in tiefem Rubinrot. In der Nase Brombeere, schwarze Johannisbeere und Kirsche. Dazu wilde Kräuter und ein Hauch Rosmarin. Mit Luft Tabak und eine mineralische Note, die an Eisen erinnert. Im Gaumen saftig und cremig, mit Marasca-Kirsche, Heidelbeere und Lakritze. Samtige, feinkörnige Tannine, lebendige Säure. Der Abgang ist lang und herzhaft, mit Zedernholz und einem Hauch Minze.

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, elegant, komplex, trocken

Empfehlung: rotes Fleisch, Wildgerichte