Le Chiuse - Brunello di Montalcino 2016

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, gehaltvoll, elegant Degustationsnotiz Der Le Chiuse Brunello di Montalcino 2016 duftet nach Sauerkirsche, Himbeere und Waldbeeren, dazu kommen Veilchen, Leder und feuchte Erde. Ein Hauch Rauch und eine mineralische Note liegen darunter. Am Gaumen ist er vollmundig, mit lebhafter Säure und festen, feinen Tanninen. Im langen, leicht salzigen Abgang zeigen sich Tabak und Gewürze. Trinkreife & Gerichte Er ist jetzt in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2046. Bistecca alla Fiorentina, Lammkarree mit Kräuterkruste oder ein 30 Monate gereifter Parmigiano Reggiano eignen sich gut. Bewertungen 100/100, Wine Enthusiast (05.2021) 98/100, Wine Spectator (06.2021) 97+/100, Wine Advocate (11.2020) 97/100, Decanter (03.2021) 97/100, Vinous (11.2020) Fakten Rebsorte: 100 % Sangiovese Ursprungsbezeichnung: Brunello di Montalcino DOCG Herkunft: Montalcino, Toskana Anbau: biologisch Vinifikation: Spontangärung, Maischestandzeit 23 Tage Ausbau: 36 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: 30+ Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Karton