Biondi Santi - Brunello di Montalcino 2004 *
Biondi-Santi - Brunello di Montalcino 2004
Brunello di Montalcino DOCG
100% Sangiovese
Informationen
Anbau: konventionell
Ausbau: 36 Monate Holzfass
Flaschenreife: mehrere Monate
Inhalt / Gebinde: 75 cl / 12er Holzkiste
Lagerpotenzial: 2029+
Die Tenuta Il Greppo di Biondi-Santi wurde im Jahre 1840 von Clemente Santi gegründet und bewirtschaftet bis heute lediglich 18 Hektar Weinberge südöstlich von Montalcino. Die Weinberge liegen in verschiedenen Höhenlagen und Richtungen um das Anwesen herum, was zu verschiedenen Mikroklimata und Charakteristika der Trauben führt und durch die anschliessende Assemblage der unterschiedlichen Lagen den einzigartigen Brunello di Montalcino-Stil von Biondi-Santi ausmacht.
Bei der Weinbereitung setzt man auf der Tenuta Il Greppo weiterhin auf die bewährten Methoden von Franco Biondi-Santi und seinen Vorfahren: akribische Handlese, lange Maischestandzeiten und mindestens 36 Monate Ausabu in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche. Zudem wird dem Brunello di Montalcino vor seiner Freigabe eine deutlich verlängerte Flaschenreifung gegönnt, um Balance, Komplexität und Finesse zu entwickeln und seine einzigartige Eleganz zum Ausdruck zu bringen.
Degustationsnotizen
Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2004 zeigt eine leuchtende Farbe und feine Struktur, die ihn über 20 Jahre lang hervorragend trinken lässt. Aromen von süßer roter Kirsche, Kreide, Minze, Rosenblättern und Zeder verleihen dem Abgang subtile Nuancen. Dieser wunderschöne, lebendige Jahrgang benötigt noch etwas Reifezeit, um sein volles Potenzial zu entfalten. 95/100 (10.2016) - vinous.com