Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2004 zeigt sich in klarem Rubinrot mit granatroten Reflexen am Rand. Die Nase öffnet sich mit Sauerkirsche und Hagebutte, gefolgt von Rose und Minze. Zeder deutet den langen Fassausbau an, während eine kreidige Note dem Duft eine kühle, erdverbundene Dimension gibt.
 
Am Gaumen wirkt er mittelgewichtig, getragen von reichlich feinem, inzwischen geschliffenem Tannin. Die lebendige Säure verleiht Zug und hält die gereifte Frucht präzis gefasst. Der Sangiovese Grosso zeigt hier seine herbe Seite; Tabak und salzige Anklänge begleiten den geradlinigen Verlauf. Der Abgang ist lang, trocken und von anhaltender Frische geprägt.
 
2004 begann mit einem kalten, regenreichen Frühling. Juni bis August verliefen warm und trocken, unterbrochen von regelmässigen Niederschlägen und deutlichen Temperaturschwankungen. Der trockene September führte zur Ernte ab dem 20. September unter kühlen Bedingungen. Diese Konstellation spiegelt sich in der Verbindung aus Reife, Säurespannung und zurückhaltender Kraft.
 
Ein klassisch proportionierter, langlebig angelegter Brunello, dessen Entwicklung stärker auf Finesse als auf Opulenz zielt. Heute in einer schönen, reifen Trinkphase, mit Potenzial bis ca. 2034.