Conterno Giacomo - Cerretta (Barolo) 2012

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, komplex Degustationsnotiz Waldbeeren, Kirsche und Pflaume eröffnen den Barolo Cerretta 2012 von Giacomo Conterno. Dazu kommen Minze, Kräuter, Tabak und Trüffel, mit Luft auch Rauch und Leder. Er ist mittelgewichtig, mit kräftigen Tanninen und feiner Säure. Im langen Abgang bleiben Lakritze und eine mineralische Note. Trinkreife & Gerichte Er ist jetzt in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2042. Dazu passen Rindsschmorbraten mit Kartoffelstock, Hasenrücken mit Rotweinsauce oder Kartoffelgnocchi mit Trüffel und Parmesan. Bewertungen 96/100, Wine Spectator 94+/100, Vinous 94/100, Wine Advocate (06.2016) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Lage Cerretta, Serralunga d'Alba, Piemont Anbau: konventionell Ausbau: 36 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: 30+ Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl