Conterno Giacomo - Francia (Barolo) 2012

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, gehaltvoll, komplex Degustationsnotiz Beim Giacomo Conterno Barolo Francia 2012 treffen dunkle Kirsche und Brombeere auf Blüten und Orangenschale. Dazu kommen feuchte Erde, Trüffel und eine feine Ledernote, mit Luft auch eine mineralische Note. Er ist voll und seidig, mit reifen, feinen Tanninen. Im Abgang zeigen sich Pflaume und ein Hauch Walnuss. Trinkreife & Gerichte Seine frühe Trinkphase hat begonnen, reifen kann er bis etwa 2047. Zu ihm passen Schweinsnierstück mit Rotweinsauce, Hirschgeschnetzeltes mit Spätzli oder gefüllte Zwiebeln mit Fontina. Bewertungen 97/100, Vinous (11.2016) 95/100, Wine Advocate (06.2016) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Lage Francia, Serralunga d'Alba, Piemont Anbau: konventionell Vinifikation: Maischestandzeit 3-4 Wochen Ausbau: 48 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: 30+ Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl Alle Weine und Informationen zu Giacomo Conterno