Mascarello Bartolo - Barolo 2016

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, elegant, komplex Degustationsnotiz Der Bartolo Mascarello Barolo 2016 duftet nach Rosenblättern, Veilchen und Himbeere, dazu kommen Hagebutte, Minze und ein Hauch Graphit. Am Gaumen ist er mittelgewichtig und seidig, mit saftiger Kirsche, frischer Säure und straffen Tanninen. Im langen Abgang zeigen sich Lakritze und kandierte Orangenschale. Trinkreife & Gerichte Ab etwa 2028 kommt er in seine frühe Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2050. Er passt zu Entrecôte vom Grill, Fasan mit Maronen oder Gnocchi mit Trüffelbutter. Bewertungen 100/100, Wine Advocate (07.2020) 99/100, Wine Enthusiast (12.2020) 99/100, Decanter (11.2020) 98/100, Vinous (07.2023) 98/100, Falstaff (10.2020) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Cannubi, Rué, Monrobiolo di Bussia und Nelso (Barolo), Rocche dell'Annunziata (La Morra), Piemont Anbau: naturnah Vinifikation: Maischestandzeit 30-50 Tage Ausbau: 30 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: 30+ Jahre Alkoholgehalt: 14 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl