Mascarello Bartolo - Barolo 2019

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, elegant, komplex Degustationsnotiz Dunkle Kirsche, Rosenblätter und Himbeere prägen den Bartolo Mascarello Barolo 2019. Orangenzeste, kalter Rauch und Unterholz ergänzen sie. Am Gaumen zeigt er Pflaume und Lakritze, lebhafte Säure und kompakte, feinkörnige Tannine. Im sehr langen Abgang zeigen sich Salbei und ein Hauch Kastanienhonig. Trinkreife & Gerichte Ab etwa 2029 kommt er in seine frühe Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2050. Er passt zu Wildschweinrücken mit Rotkraut, Kalbshaxe aus dem Ofen oder Polenta mit Taleggio. Bewertungen 100/100, Falstaff (10.2024) 98+/100, Wine Advocate (08.2023) 98/100, Decanter (02.2023) 96/100, Vinous (11.2023) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Cannubi, Rué und Monrobiolo di Bussia (Barolo), Rocche dell'Annunziata (La Morra), Piemont Anbau: naturnah Vinifikation: Maischestandzeit 30-50 Tage Ausbau: 30 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: 30+ Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl