Chateau Mouton Rothschild 2001 (Magnum)

Geschmacksprofil: fruchtig, Holz, komplex Degustationsnotiz Im Mouton Rothschild 2001 finden sich Brombeere, Cassis und schwarze Kirsche, dazu Kaffee, Holzrauch und Zedernholz. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, mit samtigen, noch festen Tanninen. Im langen Abgang zeigen sich Graphit, Tabak und Minze. Trinkreife & Gerichte Er ist jetzt in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2050. Er passt zu geschmorten Rindsbäggli, Steinpilzragout oder Hirschentrecôte. Bewertungen 95/100, Jane Anson (10.2021) 94/100, Vinous (06.2021) 94/100, James Suckling (11.2021) 94/100, Wine Spectator (03.2004) 94/100, Jeb Dunnuck Fakten Rebsorten: Cabernet Sauvignon (86 %), Merlot (12 %), Cabernet Franc (2 %) Ursprungsbezeichnung: Pauillac AOC Herkunft: Pauillac, Bordeaux Anbau: konventionell Ausbau: 22 Monate neue Barrique Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 150 cl / 1er Holzkiste