Chateau Smith Haut Lafitte 2020 (Magnum)

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, gehaltvoll, komplex Degustationsnotiz Cassis und Pflaume stehen beim Château Smith Haut Lafitte 2020 im Vordergrund, ergänzt von Brombeere und Heidelbeere. Veilchen, Lakritze, Sternanis und Minze kommen hinzu, mit Luft auch Tabak und Espresso. Er ist dicht und samtig, mit reichlich reifen Tanninen und feiner Säure. Der lange Abgang wirkt noch jugendlich fest, mit einer rauchigen Note und dunkler Schokolade. Trinkreife & Gerichte Er steht am Anfang seiner Trinkreife, in der Magnum kann er bis etwa 2040 reifen. Er passt zu Schweinsbraten mit Dörrpflaumen, Kalbsbraten mit Thymianjus oder Polenta-Schnitten mit Pilzragout. Bewertungen 95+/100, Wine Advocate (04.2023) 95/100, Wine Spectator (11.2022) 94+/100, Vinous (11.2024) Fakten Rebsorten: Cabernet Sauvignon (65 %), Merlot (30 %), Cabernet Franc (4 %), Petit Verdot (1 %) Ursprungsbezeichnung: Pessac-Léognan AOC Herkunft: Martillac, Pessac-Léognan, Bordeaux Anbau: biologisch Ausbau: 18 Monate Barrique (60 % neu, aus eigener Küferei) Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 150 cl / 1er Holzkiste