Chateau Cos d'Estournel 2005

Geschmacksprofil: fruchtig, Holz, gehaltvoll, komplex Degustationsnotiz Der Château Cos d'Estournel 2005 zeigt zuerst Cassis, Brombeere und Kirsche. Veilchen, Lakritze und Zedernholz ergänzen sie, mit Luft kommen Mokka und Trüffel hinzu. Er ist voll und dicht, mit kräftigen, aber feinen Tanninen und lebhafter Säure. Im langen Abgang bleiben Tabak und dunkle Schokolade. Trinkreife & Gerichte Er ist jetzt in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2047. Er schmeckt zu Rindsrücken mit Pfeffersauce, Kalbssteak mit Ofentomaten oder gebratenen Steinpilzen mit Maronen. Bewertungen 98/100, Wine Advocate (11.2018) 98/100, Wine Spectator (03.2008) 94/100, Vinous (06.2025) Fakten Rebsorten: Cabernet Sauvignon (78 %), Merlot (19 %), Cabernet Franc (3 %) Ursprungsbezeichnung: Saint-Estèphe AOC Herkunft: Saint-Estèphe, Médoc, Bordeaux Anbau: konventionell Ausbau: 18 Monate Barrique Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl