Brovia - Rocche di Castiglione 2019

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, gehaltvoll, komplex Degustationsnotiz Schwarzkirsche, getrocknete Kirsche und Walderdbeere bestimmen den Brovia Barolo Rocche di Castiglione 2019. Leder, Tabak und Rauch kommen hinzu, ausserdem Salbei, Menthol und schwarzer Pfeffer. Er ist kraftvoll und breit, mit körnigen Tanninen und geschmeidiger Säure. Der Abgang ist lang. Trinkreife & Gerichte Er ist in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2048. Dazu passen Rindsschmorbraten mit Pastinaken, Hirschentrecôte mit Preiselbeeren oder gebratene Kräuterseitlinge mit Rosmarinkartoffeln. Bewertungen 97/100, Wine Advocate (08.2023) 94/100, Vinous (01.2023) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Lage Rocche di Castiglione, Castiglione Falletto, Piemont Anbau: naturnah Ausbau: 24 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Holzkiste