Brovia - Barolo 2016

Geschmacksprofil: würzig, elegant, komplex Degustationsnotiz Der Brovia Barolo 2016 verbindet rote Kirschen mit Minze und weissem Pfeffer. Mit Luft kommen Zedernholz, Tabak, Teer und getrocknete Blüten hinzu. Am Gaumen ist er würzig, mit kräftigen, aber feinen Tanninen. Der Abgang ist lang und duftig, mit einer leicht mineralischen Note. Trinkreife Er ist jetzt in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2036. Bewertungen 90+/100, Vinous Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Lagen Garblèt Sue', Villero und Rocche di Castiglione, Castiglione Falletto, Piemont, Italien Anbau: naturnah Vinifikation: Spontangärung mit eigenen Hefen Ausbau: 18 Monate im grossen Fass aus slawonischer Eiche, danach rund 18 Monate im grossen Fass aus französischer Eiche Lagerpotenzial: bis 20 Jahre Alkoholgehalt: k. A. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Karton