Brovia - Barolo 2019

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, gehaltvoll, komplex Degustationsnotiz Rote Beeren, getrocknete Blüten und Orangenschale prägen den Brovia Barolo 2019. Später kommen Zedernholz, Menthol und eine erdige Note hinzu. Schwarze Himbeere und Preiselbeere zeigen sich am Gaumen, er ist kräftig und saftig, mit frischer Säure und festen, feinkörnigen Tanninen. Der Abgang ist lang und würzig, mit getrockneter Minze und einer leicht salzigen Note. Trinkreife & Gerichte Er ist in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2035. Gut passen Rindsentrecôte vom Grill, Wildschweinragout oder Tagliatelle mit Pilzrahmsauce. Bewertungen 95/100, Wine Advocate (08.2023) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Castiglione Falletto und Serralunga d'Alba, Piemont, Italien Anbau: naturnah Ausbau: 24 Monate in grossen Eichenfässern, danach Flaschenreife Lagerpotenzial: bis 15 Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Karton