Brovia - Barolo 2020

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, elegant Degustationsnotiz Im Brovia Barolo 2020 treffen kleine rote Beeren auf blaue Blüten und einen Hauch Koriander. Mit Luft zeigen sich Kirschwasser, Pinie, Zedernholz und frische Minze. Am Gaumen ist er grosszügig und saftig, mit reifer roter Frucht, seidigen Tanninen und lebhafter Säure. Der Abgang ist lang und weich, mit einer feinen Ledernote. Trinkreife & Gerichte Er ist jetzt in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2036. Dazu passen Saltimbocca, Kalbsvoressen mit Kartoffelstock oder Lasagne aus dem Ofen. Bewertungen 95/100, Wine Advocate (01.2025) 92/100, Vinous (01.2025) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Herkunft: Castiglione Falletto und Serralunga d'Alba, Piemont, Italien Anbau: naturnah Ausbau: 24 Monate in grossen Fässern aus slawonischer Eiche (100 hl) Lagerpotenzial: bis 15 Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Karton Inhalt / Gebinde: 150 cl