3 Fonteinen - Hommage wird durch eine 5-monatige Mazeration von handgepflückten, frischen Himbeeren (30%) und ganzen Kirschen (5%) auf jungem, traditionellem Lambic hergestellt. Dieses fruchtige Lambic wird zum Gedenken an den verstorbenen Gaston Debelder, Gründer von 3 Fonteinen, kreiert. Das Ergebnis ist ein intensives, aromatisches Frucht Lambic, das die perfekte Balance zwischen fruchtiger Frische und der Tiefe des traditionellen Lambics bietet.