3 Fonteinen Framboos wird durch die Mazeration von handgepflückten Himbeeren auf jungem, traditionellem Lambicfür 4-6 Monate hergestellt. In einem Verhältnis von einem Kilogramm Himbeeren pro Liter Lambic entsteht ein fruchtiges Lambic, das anschließend mit jungem Lambic assembliert und in der Flasche nochmals vergoren wird. Das Ergebnis ist ein ausgesprochen fruchtiges Himbeer-Lambic mit einem intensiven, komplexen Bukett nach Waldfrüchten. Diese 3 Fonteinen Kreation verkörpert die perfekte Balance zwischen fruchtiger Frische und der Tiefe des traditionellen Lambics.