Der Roagna Barbaresco Pajè 2015 zeigt in der Nase reife Kirsche, Pflaume und einen Hauch Kirschcola, dazu Rosenblätter, balsamische Kräuter, Gewürze, mineralische Noten und etwas Teer. Das Bouquet wirkt dicht, aber nicht schwer, mit klarer Frucht und zunehmender Tiefe.
 
Am Gaumen überraschend leichtfüssig, zugleich mit viel Spannung und innerer Kraft. Die reife Frucht des Jahrgangs ist präsent, bleibt jedoch fein gefasst. Mineralische Akzente und Würze geben dem Wein Präzision, während die Intensität mit zunehmender Dauer deutlich anzieht.
 
Der Abgang ist lang und von getrockneter Frucht, Gewürzen und mineralischen Tönen geprägt. Ein Pajè mit viel Energie, Tiefe und guter Entwicklungsperspektive.