Der Roagna Pajè 2015 präsentiert sich in hellem, leuchtendem Granatrot mit ersten orangefarbenen Reflexen am Rand. Die Nase öffnet sich mit Sauerkirsche, Walderdbeere und Rosenblättern. Mit etwas Zeit kommen Orangenzeste, Teer, getrocknete Kräuter und ein Hauch Süssholz hinzu. Eine würzige, fast erdige Note verbindet das Ganze. Das Bouquet ist vielschichtig und zeigt schon die ersten leichten Reifetöne, bleibt aber klar von der Frucht getragen.
 
Am Gaumen ist der Wein mittelgewichtig und straff. Das Tannin ist kräftig und feinkörnig und hat sich in den Jahren spürbar abgerundet. Die frische Säure gibt dem warmen Jahrgang Halt und Länge. Lang und würzig verabschiedet sich der Wein mit Kirsche, Teer und einer feinen herben Note.
 
Der Pajè 2015 ist ein klassischer, unverfälschter Barbaresco. Er verbindet Kraft mit Feingliedrigkeit und öffnet sich jetzt langsam. Das Trinkfenster reicht bis etwa 2040.