Giacosa Bruno - Rabaja 2015

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, gehaltvoll, elegant Degustationsnotiz Zuerst duftet der Bruno Giacosa Barbaresco Rabajà 2015 nach Rosen, dann nach getrockneter Kirsche, Pflaume und Brombeere. Später zeigen sich etwas weisser Trüffel und eine steinige Note. Er ist vollmundig, mit festen, sehr feinen Tanninen und lebhafter Säure. Der Abgang ist lang. Trinkreife & Gerichte Er ist in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2042. Ossobuco mit Gremolata oder ein gereifter Pecorino passen gut dazu. Bewertungen 95+/100, Wine Advocate (06.2019) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barbaresco DOCG Herkunft: Lage Rabajà, Barbaresco, Piemont Anbau: konventionell Ausbau: 24 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl