Giacosa Bruno - Asili (Riserva) 2011

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, gehaltvoll, komplex Degustationsnotiz Der Bruno Giacosa Barbaresco Asili Riserva 2011 duftet nach reifer Kirsche, Himbeere und Rosenblättern, dazu kommen Cassis, balsamische Kräuter und Lakritze. Später zeigen sich Teer, Leder und ein Hauch Rauch. Am Gaumen ist er voll und seidig, mit kräftigen, feinkörnigen Tanninen. Im langen Abgang bleibt reife Frucht. Trinkreife & Gerichte Er ist trinkreif und lässt sich bis etwa 2035 mit Genuss trinken. Er passt zu Kalbsbraten mit Steinpilzen und zu einem Risotto mit Castelmagno. Bewertungen 95/100, Wine Advocate (06.2016) Fakten Rebsorte: 100 % Nebbiolo Ursprungsbezeichnung: Barbaresco DOCG Riserva Herkunft: Lage Asili, Barbaresco, Piemont Anbau: konventionell Ausbau: 24 Monate Holzfass Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl Inhalt: 150 cl