Der Produttori del Barbaresco Ovello 2021 präsentiert sich in kräftigem Granatrot mit dunklem, fast purpurnem Kern. In der Nase zeigt er Herzkirsche und Cassis, dazu Pflaumenhaut und einen Hauch Rosenblüte. Nach und nach kommen Salbei, Rosmarin, Kakao und eine kühle Note von Graphit hinzu. Das Bouquet wirkt jugendlich, üppig und fruchtbetont, bleibt dabei aber frisch.

Am Gaumen wirkt er voll und kraftvoll, mit viel saftiger Frucht, kräftigem, noch jugendlich rauem Tannin und einer lebhaften Säure. Der reinsortige Nebbiolo aus der Lage Ovello im nördlichsten Teil der Gemeinde Barbaresco wurde im Edelstahl vergoren und reifte danach rund drei Jahre in grossen Eichenfässern. Das Mundgefühl ist dicht und fleischig. Der Abgang ist lang, mit dunkler Kirsche, Kräutern und einem Hauch Kakao.

Eine kraftvolle, fruchtbetonte Barbaresco Riserva mit viel Energie, die einige Jahre Geduld verlangt und dann an Harmonie gewinnt. Trinkfenster bis etwa 2041.