Der Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Pajè 2021 zeigt feine Nuancen blauer Früchte, gefolgt von einer erdig-mineralischen Seite mit Iriswurzel, Veilchen und einem markanten Anklang von rostigem Nagel. Im Vordergrund stehen florale und mineralische Eindrücke, während die natürliche Finesse der Lage im vielschichtigen aromatischen Profil klar zum Ausdruck kommt. In diesem aussergewöhnlichen Jahrgang gewinnen Intensität und Eleganz nochmals zusätzlich an Ausdruck. 95/100 (07.2026) - Wine Advocate