Montevertine - Le Pergole Torte 2013

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, elegant Degustationsnotiz Der Le Pergole Torte 2013 von Montevertine duftet nach Kirsche, Waldbeeren und Rosenblättern, dazu kommen Blutorange, Granatapfel und ein Hauch Kardamom. Mit Luft zeigen sich dunkle Frucht, Gewürze und Waldboden. Am Gaumen ist er seidig und saftig, mit feinen, glatten Tanninen. Der Abgang ist lang, mit Kirsche und Granatapfel. Trinkreife & Gerichte Er ist jetzt in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2043. Er passt zu Rindsschmorbraten mit Polenta, Kalbskoteletts mit Salbei oder Steinpilz-Risotto. Bewertungen 98/100, Wine Advocate (12.2016) 96/100, Vinous (07.2016) 96/100, Decanter (07.2018) Fakten Rebsorte: 100 % Sangiovese Ursprungsbezeichnung: Toscana IGT Herkunft: Radda in Chianti, Toskana Anbau: naturnah Ausbau: 12-18 Monate neue Barrique, danach grosses Holzfass Lagerpotenzial: 30+ Jahre Alkoholgehalt: 13 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Holzkiste Inhalt: 600 cl (Nr. 11 von 60)