Gantenbein - Pinot Noir 2019

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, gehaltvoll, elegant Degustationsnotiz Rote Johannisbeere, Himbeere und Sauerkirsche stehen beim Gantenbein Pinot Noir 2019 im Vordergrund, dazu frische Zitrone, Feuerstein und etwas Würze. Er ist vollmundig und saftig, mit Lakritze, feinkörnigen Tanninen und zarter Säure. Der Abgang ist sehr lang und salzig. Trinkreife & Gerichte Er ist in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2040. Gut passen Perlhuhn aus dem Ofen, Kaninchen an Senfsauce oder Randen mit Ziegenkäse. Bewertungen 97/100, James Suckling (01.2022) 96/100, Falstaff (01.2023) 95+/100, Wine Advocate (06.2022) Fakten Rebsorte: 100 % Pinot Noir Ursprungsbezeichnung: Graubünden AOC Herkunft: Fläsch, Bündner Herrschaft Anbau: naturnah Ausbau: 12-14 Monate Barrique Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl Inhalt / Gebinde: 150 cl / 1er Holzkiste Alle Weine und Informationen zu Gantenbein