Der Malanser Pinot Noir 2019 von Thomas Studach beeindruckt mit einem präzisen, würzigen und fruchtigen Bouquet, das Tabak, rote und dunkle Früchte sowie minzige Noten vereint. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund, intensiv und süß, was ihn zu einem großzügigen, sehr eleganten und raffinierten Pinot macht. Mit seidigen Tanninen und intensiven, anhaltenden Fruchtnoten, die von einer feinen Tanninstruktur und reifer Süße begleitet werden, zeigt der Wein eine bemerkenswerte Balance. Die Tannine sind reif und knusprig, beinahe mehlartig, während die Frucht reif und saftig ist – für meinen Geschmack vielleicht etwas zu charmant. Der Wein besteht zu 90% aus den Pinot-Klonen 115, 777 und 116. Nach einem schwierigen und nassen Jahrgang, der das genaue Gegenteil des trockenen 2018 darstellt, fand die Ernte Anfang Oktober statt. Thomas Studach betont, dass „2019 eine Herausforderung in Bezug auf Drosophila suzukii und selektive Lese“ war. 92/100 (03.2022) - Wine Advocate
Studach - Pinot Noir 2019
Graubünden AOC
100% Pinot Noir
Anbau: naturnah
Ausbau: 12 Monate neue Barrique
Flaschenreife: mehrere Monate
Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Karton
Lagerpotenzial: 2029+