Donatsch - Pinot Noir Unique 2018

Geschmacksprofil: fruchtig, Holz, gehaltvoll, komplex Degustationsnotiz Der Donatsch Pinot Noir Unique 2018 aus Malans duftet nach dunkler Kirsche, Sauerkirsche und Brombeere, dazu nach Feuerstein und Kakao. Zedernholz, Kräuter, Röstnoten und etwas Jod kommen hinzu. Er ist konzentriert, saftig und seidig, mit glatten Tanninen und runder Säure. Der Abgang ist salzig und würzig. Trinkreife & Gerichte Er ist in seiner frühen Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2050. Dazu passen Rehpfeffer, geschmorte Kalbsbäckchen oder ein Trüffel-Risotto. Bewertungen 96/100, Wine Advocate (06.2022) 96/100, Falstaff (07.2021) 20/20, Schweizerische Weinzeitung Fakten Rebsorte: 100 % Pinot Noir Ursprungsbezeichnung: Graubünden AOC Herkunft: Malans, Bündner Herrschaft Anbau: konventionell Ausbau: 12 Monate neue Barrique Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Holzkiste Inhalt: 150 cl Inhalt / Gebinde: 300 cl / 1er Karton Alle Weine und Informationen zu Donatsch