Der Pinot Noir Unique 2018 von Donatsch präsentiert sich in tiefem Rubinrot. In der Nase dunkle Kirsche und schwarze Beeren. Dazu feine Kräuter und ein Hauch Tabak. Mit Luft Rauch, Zedernholz und dunkle Schokolade. Im Gaumen konzentriert, saftig und seidig, mit Sauerkirsche und Waldbeeren. Polierte Tannine, eine belebende Säure. Im sehr langen Abgang bleibt eine salzige Frische.

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, elegant, Holz, komplex, trocken

Empfehlung: rotes Fleisch, Wildgerichte