Donatsch - Pinot Noir Unique 2013

Anbau: naturnah

Ausbau: 12-14 Monate neue Barrique

Flaschenreife: mehrere Monate

Inhalt: 75 cl / leicht beschädigte Etikette

Lagerpotenzial: 2033+

Der dunkel rubinrote Donatsch - Pinot Noir Unique 2013 entfaltet in der Nase eine perfekte Tiefe und Reinheit, begleitet von intensiven, würzigen Aromen. Reife, dickschalige Kirschen, schwarze Beeren und Iodnoten verschmelzen harmonisch. Am Gaumen ist der Wein üppig, aber zugleich verfeinert, mit einer seidenen Textur. Er zeigt sich als geschmeidiger, intensiver Pinot, der süß und warm wirkt, jedoch auch eine feine Eleganz bewahrt. Die reifen und zarten Tannine verweben sich mit kristalliner Säure und verleihen dem Wein eine kraftvolle, vitale Frische. Mit seiner fast monumentalen Struktur, die mit burgundischer Finesse gepaart ist, ist der 2013er straff und kraftvoll. Der Abgang ist rein und salzig, bereits anregend, doch dieser Wein benötigt noch mindestens fünf Jahre Lagerung. Er zieht sich nach einer Weile in der Flasche leicht zurück, weshalb Geduld gefragt ist – die 2013er sollten nicht zu früh geöffnet werden! Dieser Unique zählt zu den herausragendsten Weinen, die bisher produziert wurden. 96/100 (06.2022) - robertparker.com

Der Pinot Noir Unique 2013 öffnet sich mit einem tiefen, aber zugleich feinen, eleganten und würzigen Bouquet, das nahtlos ineinander übergeht. Am Gaumen zeigt sich dieser Pinot dicht, reich und verfeinert, wobei er gleichzeitig transparent und seidig in der Textur bleibt. Mit großer Eleganz und Finesse ist er konzentriert, vital und frisch, dabei auch sehr lang und gespannt – Merkmale, die auf eine endlose Jugend und großes Reifepotenzial hindeuten. Trotz seiner erstaunlichen Komplexität präsentiert sich der Wein fest und eher maskulin, bleibt dabei jedoch auf bemerkenswerte Weise fein und elegant. 95/100 (11.2018) - robertparker.com