Donatsch - Pinot Noir Unique 2017

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, gehaltvoll, komplex Degustationsnotiz Den Donatsch Pinot Noir Unique 2017 kennzeichnen reife Himbeere und Kirsche. Gartenkräuter, Minze und ein Hauch Nelke ergänzen die Frucht. Mit Luft kommen Lakritze und Tabak hinzu. Er ist dicht und cremig, mit reifen, glatten Tanninen und mineralischer Säure. Zum Schluss bleiben Kräuter und eine leicht herbe Würze. Trinkreife & Gerichte Seine frühe Trinkphase hat begonnen, reifen kann er bis etwa 2040. Er passt zu Lachsfilet mit Rotweinbutter, Pouletroulade mit Rohschinken oder einem Risotto mit Zucchetti und Minze. Bewertungen 94/100, Wine Advocate (12.2019) Fakten Rebsorte: 100 % Pinot Noir Ursprungsbezeichnung: Graubünden AOC Herkunft: Malans, Bündner Herrschaft, Graubünden Anbau: naturnah Ausbau: 12-14 Monate neue Barrique Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt: 75 cl Inhalt: 150 cl Alle Weine und Informationen zu Donatsch