Donatsch - Pinot Noir Unique 2020

Geschmacksprofil: fruchtig, Holz, elegant, komplex Degustationsnotiz Im Donatsch Pinot Noir Unique 2020 treffen Himbeere, Johannisbeere und Kirsche auf Kräuter, kalten Rauch und Schwarztee, darunter liegt eine steinige Note. Am Gaumen ist er seidig, mit reichlich zartem Tannin. Der Abgang ist dicht und lang, mit Röstaromen. Trinkreife & Gerichte Ab etwa 2027 kommt er in seine frühe Trinkphase und hat Potenzial bis etwa 2050. Er passt zu Perlhuhn an Rotweinsauce, Hirschentrecôte oder Pilzragout mit Polenta. Bewertungen 94/100, Wine Advocate (02.2022) 19/20, Schweizerische Weinzeitung Fakten Rebsorte: 100 % Pinot Noir Ursprungsbezeichnung: Graubünden AOC Herkunft: Malans, Bündner Herrschaft Anbau: konventionell Ausbau: 12 Monate neue Barrique Lagerpotenzial: 20+ Jahre Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Holzkiste Inhalt: 150 cl Inhalt: 300 cl Alle Weine und Informationen zu Donatsch