Der dunkel rubinrote Donatsch - Pinot Noir Unique 2011 präsentiert sich in der Nase tief und intensiv, mit süßen, fein gerösteten Aromen und einer kräftigen, würzigen Note. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, rein und frisch – ein runder, intensiver Rotwein, der tiefgründig und tanninreich ist, aber dennoch eine seidige Fruchtextur und eine bemerkenswerte lebendige Säure aufweist, die für dieses warme Jahr typisch ist. Der 2011er ist ein kraftvoller und markanter Pinot, straff und sogar etwas adstringierend, der am Ende nicht ganz die Perfektion einer idealen Flasche erreicht. Magnum. 93+/100 (06.2022) - Wine Advocate
 
Der Pinot Noir Unique 2011 zeigt sich großzügig, aber gleichzeitig außergewöhnlich rein, fein und elegant in der Nase. Diese ist tief, würzig und wunderschön komplex. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, verfeinert und elegant, mit einer bemerkenswerten Finesse und mineralischer Spannung. Die Tannine sind reif, fein und griffig, was dem Wein eine feste Struktur verleiht. Gleichzeitig bleibt er frisch und beweist seine große Eleganz, Intensität und Vitalität. 95/100 (11.2018) - Wine Advocate