Der Brovia Villero 2021 präsentiert sich in tiefem Granatrot. In der Nase zeigen sich Schattenmorelle und Brombeere, begleitet von Sternanis und feinem Tabak. Mit Luft kommen ein Hauch Trüffel und eine dunkle, erdige Würze hinzu. Das Bouquet ist tief und kraftvoll und lässt bereits erahnen, welche Vielschichtigkeit sich mit den Jahren entfalten wird.
Am Gaumen ist er voll und dicht, mit reichlich kraftvollem, aber feinkörnigem Tannin und einer frischen Säure. Der reinsortige Nebbiolo stammt aus der 1,2 Hektar grossen Parzelle Villero in Castiglione Falletto, die auf 230 bis 350 Metern Höhe auf Mergelböden liegt. Er wurde klassisch vergoren und in grossen Fässern aus französischer und slawonischer Eiche ausgebaut, dann unfiltriert abgefüllt. Der Abgang ist sehr lang, mit dunkler Frucht, Tabak und Gewürzen.
Ein kraftvoller, tiefgründiger Einzellagen Barolo, dessen Tannin sich mit den Jahren verfeinert und der dabei an Vielschichtigkeit gewinnt. Trinkfenster bis etwa 2046.
Brovia - Villero (Barolo) 2021
Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Holzkiste
Rebsorte: 100 % Nebbiolo
Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG
Herkunft: Lage Villero, Castiglione Falletto, Piemont, Italien
Anbau: Naturnah
Vinifikation: Klassisch, lange Gärung und Mazeration
Ausbau: In grossen Fässern (30-40 hl) aus französischer und slawonischer Eiche
Trinkfenster: bis ca. 2046
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Enthält Sulfite: Ja










