Der Brovia Barolo 2021 präsentiert sich in hellem Granatrot mit rubinfarbenem Kern. In der Nase zeigen sich Himbeere und reife rote Kirsche, begleitet von Veilchen und einem kühlen Hauch Minze. Dahinter liegen eine feine, eisenartige Würze und getrocknete Kräuter. Das Bouquet ist klar und duftig, wirkt aber noch jung und etwas zurückhaltend.
 
Am Gaumen ist er mittelgewichtig bis kräftig, mit festem, feinkörnigem Tannin und einer lebhaften Säure, die ihm Frische und Zug verleiht. Der Nebbiolo stammt zum grösseren Teil aus Serralunga d'Alba, vor allem aus der Lage Brea und zu einem kleineren Teil von über 50-jährigen Reben in Castiglione Falletto. Er gärte spontan und reifte 24 bis 30 Monate in grossen Eichenfässern, danach noch ein Jahr in Stahl und Holz. Der Abgang ist lang und würzig, mit roter Frucht und Kräutern.
 
Ein klassischer, ausgewogener Barolo, der die Kraft von Serralunga mit der Finesse von Castiglione Falletto verbindet. Trinkfenster bis etwa 2036.